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导演：
编剧：
主演：
类型：纪录,纪录片
制片地区：中国大陆
语言：汉语普通话
上映时间：2015-01-03(中国大陆)
片长：25分钟
又名：chuancaidepinge
评分：豆瓣 2.0
“未知导演”导演的《川菜的品格》是一部非常好的电影，加上未知演员等演员的加盟，使这部原本平淡的剧本焕发出新的光彩，赢得了观众的高度评价。
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
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爱奇艺网友： 故事探讨温暖，细碎暖意，拼凑生活的温柔。 --2025-06-02
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